八ヶ岳の山麓には様々な観光スポットがありますが、企業の工場の中で一般公開しているところが幾つかあります。八ヶ岳山麓で工場見学が楽しめるスポットを２つ紹介したいと思います。

洋菓子メーカーのシャトレーゼの工場が北杜市の白州地区にあります。入場は無料で、アイスクリームの製造工程が見学できます。実際に機械があるところまで入っていくわけでなく、ガラス窓からのぞくだけですが、雰囲気は十分です。順路に沿って製造工程を展示で解説してあります。モナカに使用する小豆の産地など詳しく説明されているので、夏休みの研究などにも使えそうです。展示コーナーを一通り見学するとアイスクリーム食べ放題コーナーがあります。棒アイスや氷アイスなど５、６種類が無料で食べられるのです。南アルプスの水もあるので暑い日には重宝します。

サントリーの白州工場は、ウィスキー「白州」が実際に製造されている場所であり、周辺には広大なサントリーの森が広がっています。サントリーの歴史などの会社紹介や蒸留酒の製造工程などを解説パネルなどで学ぶことができます。ハイボールの作り方講座などさまざまな催し物が展開されています。展望台からは南アルプスや八ヶ岳などを遠望することもできます。併設されているレストランで高原野菜を堪能したり、ショップでサントリーグッズをあさるのもよさそうですね。

シャトレーゼとサントリーの２つの工場は近接していて、車で２～３分で移動できます。どちらも予約は必須でないので気軽に寄れるし、できれば両方セットで訪問するとよいと思います。

是非、観光へ遊びにお越しください！
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